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UNM 46 EQUIPEMENTS AGRO-ALIMENTAIRES - CUISSON ET REFRIGERATION
Président Frédéric COVIN
Secrétaire Nadiège LUDIVION
Domaine d'activité
Activité
Matériels agro-alimentaires professionnels : - de réfrigération dont meubles frigorifiques de vente, tunnels de surgélation, armoires frigorifiques, refroidisseurs de lait en vrac - de cuisson. A l'exception des fours de boulangerie, traités par la commission UNM 28
Secteurs d'application
Industrie agro-alimentaire, collectivités, commerce alimentaire et grande distribution, restauration, exploitations agricoles, ...
Aspects couverts
Tous aspects : terminologie, performances, méthodes d'essai, sécurité, efficacité énergétique, conception, … A l'exception des aspects sécurité gaz et électrique, traités respectivement par les commissions BNG 106 et UF 61E.
Informations complémentaires
Suivi des travaux européen CEN/TC 44 et CEN/TC 153/WG 8 et CEN/TC 153/WG 6 et internationaux ISO/TC 23 et ISO/TC 86/SC 7. Travaux menés en appui des directives "Machines" et "Eco conception"
Liste des instances ISO et CEN dont la commission assure le suivi
Référence Titre
CEN TC 153 Machines destinées à être utilisées avec des denrées alimentaires
CEN TC 153/WG 6 Machines pour crème glacée
CEN TC 153/WG 8 REFROIDISSEURS DE LAIT
CEN TC 44 Appareils et systèmes de réfrigération commerciaux et professionnels, performance et consommation d'énergie
CEN TC 44/WG 1 MEUBLES FRIGORIFIQUES DE VENTE
CEN TC 44/WG 2 Armoires frigorifiques
CEN TC 44/WG 3 Machines de crèmes glacées
CEN TC 44/WG 4 Chambres froides
CEN TC 44/WG 5 Meubles frigorifiques pour crèmes glacées artisanales
CEN TC 44/WG 6 Appareils de réfrigération de boissons à usage commercial et congélateurs pour crèmes glacées
CEN TC 44/WG 7 Unités frigorifiques conditionnées pour chambres froides
ISO TC 23 Tracteurs et matériels agricoles et forestiers
ISO TC 86/SC 7 Essais et point nominal des meubles frigorifiques de vente
ISO TC 86/SC 7/WG 1 Cellules et machines à glaçons réfrigérées à usage professionnel
ISO TC 86/SC 7/WG 2 Armoires réfrigérées pour boisson et congélateur pour crèmes glacées
Sujets en cours
Les sujets n’ayant pas de référence CEN/ISO correspondent au développement de normes purement nationales.
Les sujets ISO n’ayant pas d’indice de classement ne seront pas repris dans la collection française, ou leur reprise n’a pas encore été décidée par la commission.

Indice de classement Référence CEN/ISO Titre
D 40-015 EN 17032 Cellules de refroidissement et congélateurs pour usage professionnel - Classification, exigences et conditions d'essais
D 74-200-2 EN 16855-2 Chambres froides - Définition, performance d'isolation thermique et méthodes d'essai - Partie 2: Chambres froides personnalisées
U 36-101 EN 13732 Machines pour les produits alimentaires - Refroidisseurs de lait en vrac à la ferme - Prescriptions pour les performances, la sécurité et l'hygiène
U 36-110 EN 16881 Machine pour les produits alimentaires - Pasteurisateurs, cuves et cuiseurs de crème - Prescriptions relatives à la sécurité et l'hygiène
U 36-111 EN 16876 Machine pour les produits alimentaires - Machines pour glaces à l'italienne - Prescriptions relatives à la sécurité et l'hygiène
U 36-112 EN 16878 Machine pour les produits alimentaires - Machines combinées et turbines à glace - Prescriptions relatives à la sécurité et l'hygiène
U 36-113 EN 16888 Machine pour les produits alimentaires - Machines à crème fouettée - Prescriptions relatives à la sécurité et l'hygiène
ISO/PWI 22041 Armoires et comptoirs réfrigérés pour usage professionnel -- Classification, exigences et conditions d'essai
ISO/PWI 22042 Cellules de refroidissement et congélateurs pour usage professionnel -- Classification, exigences et conditions d'essai
CEN/TC 153 N 185 Machines pour les produits alimentaires - Machines de glaces artisanales et équipements associés - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène
EN ISO 22043 Congélateurs pour crèmes glacées -- Classification, exigences et conditions d'essai
EN ISO 22044 Refroidisseurs à boissons commerciaux -- Classification, exigences et conditions d'essai
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